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Hommos
Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d'olive
Mohamara
Blé concassé, pignons, amandes, grenade, cumin
Motabal
Caviar d'aubergines fumées à la crème de sésame citronnée
Maghmour
Aubergines au four, cuisinées à la tomate et aux pois chiches
Tabboulé
Persil, blé concassé, tomates fraîches, menthe, oignons, citron et pain grillé
Batata salade
Salade de pomme de terre ailée, persillée et citronnée
Bamia
Bombos, légumes provenant de la fleur d'hibiscus, sauce tomate, oignons
Délices de lentilles
Lentilles au fromage de brebis, persillés, parsemé de grenade, tomates et pain grillé libanais
Loubia
Haricots plats, sauce tomate, de l'ail et des oignons
Warakénab
Feuilles de vigne farcies de riz et de légumes
Salade Salade Fattouche
Salade composée, mélasse de grenade sur un lit de pain grillé libannais
Salade du moine
Aubergines, tomates, oignons, citron et huile d'olive
Salade halloumi
Fromage de chèvre et brebis grillé, salade
* Photos non contractuelles